產業興旺，是解決農村一切問題的前提，鄉村振興的關鍵就是產業要振興。今年以來，金雞鎮認真落實“百千萬工程”，充分利用禽蛋產業優勢，深入開展招商引資，積極盤活閑置廠房，大力發展禽蛋產業，推動鎮域經濟高質量發展。11月24日，開平市麥益食品有限公司禽蛋深加工項目開業儀式順利舉行。鎮黨委書記曹偉平、鎮長唐磊、黨委委員周永儒、副鎮長余廣智出席活動。

   開業儀式上，企業負責人詳細介紹了麥益食品有限公司的基本情況、產業布局、特色產品和未來發展規劃，隨后引導大家到生產車間進行參觀。麥益食品禽蛋深加工項目共建有2000平方米標準化加工廠房，擁有研發實驗室和醬鹵、調理、腌臘、熏燒烤肉制品、蛋制品3條生產線及肉品質量安全感知信息平臺，實現了肉制品加工工藝標準化、設備自動化和產品感知化。

   禽蛋深加工一直是我鎮禽蛋產業鏈亟需突破的發展瓶頸，自培育建設“金雞優品”行政區品牌以來，在市鎮兩級行政區品牌的帶動下，越來越多的企業看中金雞鎮的禽蛋產業優勢，不斷加大對金雞鎮的投資力度，助推金雞鎮現代農業產業升級。此次麥益食品禽蛋深加工項目，是金雞鎮充分發揮轄區資源稟賦，謀發展、破難題，奮力落實“百日攻堅”行動的具體體現。

   接下來，金雞鎮將緊緊圍繞特色禽蛋產業，鉚足干勁、奮楫篤行，全力打造規模化、標準化和現代化禽蛋產業集群，為開平高質量發展注入金雞力量。