近日,由開平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的“2025年江門市開平市茶葉及其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高素質(zhì)農(nóng)民培育班”圓滿結(jié)業(yè)。培育班以“茶產(chǎn)業(yè)全鏈條賦能”為核心,聚焦茶農(nóng)生產(chǎn)經(jīng)營中的實際痛點,30名學員歷經(jīng)7天系統(tǒng)學習,通過“理論筑基+實操強技”的培育模式,小切口破題,關鍵處發(fā)力,全面提升其茶葉種植、加工、經(jīng)營等關鍵技能,帶著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路、新本領返崗,為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)升級注入新動能。 通過實地參觀標準化茶樹種植基地和茶葉生產(chǎn)加工車間并上手練習,學員們切實將課堂所學的理論知識轉(zhuǎn)化為可落地的實踐能力。 培訓課程緊扣產(chǎn)業(yè)需求,注重實效。在理論教學階段,圍繞生態(tài)茶園建設、優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)、紅茶加工工藝等核心內(nèi)容展開深入講解,引導學員樹立“生態(tài)優(yōu)先、安全可控”理念,結(jié)合開平本地土壤氣候特點,系統(tǒng)構(gòu)建標準化茶園管理體系,為茶葉品質(zhì)提升打好基礎。教學內(nèi)容緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際,著力破解茶農(nóng)在種植管護、質(zhì)量管控等方面的難點。 實訓環(huán)節(jié)突出“學以致用”。學員在英德市多家優(yōu)秀茶企開展實訓學習,學習內(nèi)容涵蓋茶葉品質(zhì)評價、紅茶制作、品牌打造、茶旅融合、電商營銷等全鏈條技能。重點在紅茶加工關鍵工序上開展手把手教學。在英德市上茗軒茶葉有限責任公司,學員們系上圍裙,走進車間,從萎凋、揉捻到烘干,親手觸摸茶葉加工的每一個關鍵節(jié)點,同時組織學員實地參觀茶樹種植培育基地、茶葉生產(chǎn)加工車間及精制生產(chǎn)線,直觀掌握從茶園管理、鮮葉采摘到成品茶包裝的全流程標準,真正將理論知識轉(zhuǎn)化為可落地的實際操作能力。 “這次培訓內(nèi)容實、方法活,尤其在紅茶制作和茶園管理上學到真本領?;厝ズ笪覍L試改進茶園管護方式,探索茶產(chǎn)品多元開發(fā),帶動鄉(xiāng)親一起把茶產(chǎn)業(yè)做出特色、做出效益。”一位學員代表說。 開平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將持續(xù)聚焦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,開展更多精準化、定制化的高素質(zhì)農(nóng)民培育項目,培育更多懂技術(shù)、會經(jīng)營的“茶專家”,為開平市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興筑牢人才根基。




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