近日，開平市市場監督管理局對本區域范圍內生產環節、流通環節和餐飲環節的食品進行監督抽檢，具體包括：食用農產品、餐飲食品、糧食加工品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、餅干、炒貨食品及堅果制品、調味品、水果制品等共196批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品187批次，不合格樣品9批次，檢出問題包括農藥殘留、微生物污染、質量問題、非法添加、超范圍超限量使用添加劑。具體情況通告如下：
一、農藥殘留
1、開平市月山鎮金都酒樓購進的“長豆角（豇豆）”（購進日期：2023-06-12）倍硫磷、甲基異柳磷項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測集團股份有限公司；
2、開平市熊牛當道餐飲服務有限公司購進的“水姜”（購進日期：2023-06-12）噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測集團股份有限公司；
3、開平市水口鎮羅岡餐廳購進的“姜”（購進日期：2023-06-19）噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測集團股份有限公司；
4、馬岡市場梁藝超銷售的“豇豆”（進貨日期：2023-06-06）噻蟲胺項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司。
二、微生物污染
1、開平市長沙曉丹美食店使用的“碗(自消毒復用餐具)”（加工日期：2023-06-20）大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測集團股份有限公司；
2、開平市三埠鑫鑫美食店使用的“碗(自消毒復用餐具)”（加工日期：2023-06-26）大腸菌群項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測集團股份有限公司。
三、質量問題
開平市三埠川喻情火鍋店使用的“食用植物調和油”（生產日期：2022-12-13）過氧化值項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測集團股份有限公司。
四、非法添加
開平市龍勝鎮生記商店銷售的“豆芽”（購進日期：2023-06-02）被檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)，不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為利誠檢測認證集團股份有限公司。
五、超范圍超限量使用添加劑
開平市水口鎮蘿米蛋糕店制售的“肉松蛋糕（自制）”（生產日期：2023-06-10）防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測集團股份有限公司。
開平市市場監督管理局已及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定公開相關信息。
食品安全消費提示：消費者應通過正規可靠渠道購買食品并保存相應的購物憑證，購買食品時要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑標識、食品生產許可證標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。在外出就餐時，應該選擇有食品經營許可證的餐飲場所，不要食用國家明令禁止的食物，選擇常見食材，以確保食物受到日常監管。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12315。
特此通告。
開平市市場監督管理局
2023年8月22日
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