江門市于2024年2月-3月舉辦第二屆中國僑都（江門）咖啡文化周活動。隨著咖啡經濟蓬勃發展，市民對喝咖啡開始有講究。 那喝咖啡到底健康不健康？每天喝幾杯咖啡合適？愛喝咖啡怎么預防骨質疏松？咖啡的最佳搭檔是什么？咖啡雖好，也要會喝。喝咖啡的技巧掌握一下！ 圖片來源：攝圖網 1.咖啡是健康飲品嗎？ 咖啡含有咖啡因，還含有大量礦物質，如鉀、鐵、鋅等，以及抗氧化劑綠原酸。《新英格蘭醫學雜志》有文章稱，攝入40~300毫克咖啡因能夠起到提神醒腦、減輕疲勞的效果。研究顯示，適量喝咖啡，不僅不會增加患慢性疾病的風險，還能降低心血管疾病、結石病以及乳腺癌、前列腺癌、膽囊癌、子宮內膜癌和肝癌等諸多癌癥的發病風險。 2.每天可以喝多少杯咖啡？ 咖啡因每天的安全攝入量為400毫克。考慮到深度烘焙咖啡豆產生的美拉德產物和各地飲用咖啡的習慣愛好，大部分研究者建議每人每天咖啡的攝入量不超過3杯。一般來說，普通人每天一杯（200毫升）就可以了。 3.關于咖啡影響健康的一些因素？ 過量飲用咖啡對健康有害。據估算，咖啡因的致死劑量在10~14克，超過1.2克就會產生毒性作用。不過，正常喝咖啡，咖啡因的攝入量遠達不到這個量。喝咖啡有個弊端是脫鈣。因為咖啡中的咖啡因與鈣結合后，使鈣不溶解，容易流失。同時咖啡因還具有很好的利尿作用，如果長期、大量喝咖啡，容易造成鈣質的流失，增加患骨質疏松的風險。 4.喝咖啡導致骨質疏松？ 大多數骨質疏松是因為鈣攝入量不足，而不是流失因素導致。一杯咖啡造成的鈣流失其實很少，約為2~3毫克。如果在咖啡中添加純牛奶，那么影響幾乎就可以抵消了。如果一個人的飲食中鈣攝入嚴重不足，每天還要喝很多杯咖啡（3杯以上），那長此以往，就可能增加患骨質疏松的風險。如果平時喝得不多，飲食也比較均衡，就不用太擔心。 5.速溶咖啡可以喝嗎？ 速溶三合一咖啡由奶精、糖、咖啡混合而成，其香濃味道的背后是大量的糖和油脂。有的速溶咖啡含糖量高達70%，一小袋的含糖量就可能有十幾克。一天喝三五袋，精制糖的攝入量就接近于每日建議量的上限了。建議大家盡量飲用現煮的咖啡，盡量不加糖，盡量不飲用速溶咖啡。 6.什么時候不能喝咖啡？ 感冒期間，勿喝咖啡。一些感冒藥和咖啡同時服用，很有可能會引起血壓急升。晨起喝咖啡，不要空腹喝。這樣做對胃刺激大。敏感者空腹喝咖啡，還會出現心慌、多尿等癥狀。不要在身體特別疲勞時喝咖啡來提神，可能會對心血管系統造成影響。尤其不要在疲勞時既喝咖啡又抽煙，這樣對身體的傷害會翻倍。 7.哪些人慎喝咖啡？ 兒童：12歲以下兒童需要禁止攝取咖啡因。 孕婦：不宜過量喝咖啡，可適量飲用低咖啡因的咖啡。 消化系統疾病患者：喝咖啡過量可引起胃病加重。 心血管疾病患者：患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人，注意慎喝咖啡。 痛風患者：大量飲用咖啡會促使痛風發作。 來源：江門疾控
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