為更好推進(jìn)江門市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作，進(jìn)一步強(qiáng)化醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品安全管理工作，確保患者和醫(yī)務(wù)人員的身體健康和生命安全， 2月5日，開(kāi)平市衛(wèi)生健康局聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

市衛(wèi)生健康局副局長(zhǎng)勞偉新一行先后到市中心醫(yī)院、僑鄉(xiāng)醫(yī)院進(jìn)行實(shí)地檢查，通過(guò)審閱管理制度資料、查看后廚環(huán)境、問(wèn)詢食品安全管理人員等方式，對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂食品安全工作進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。排查過(guò)程中，對(duì)各醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題反饋，提出整改要求。勞偉新指出，創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市是今年重點(diǎn)工作，醫(yī)療機(jī)構(gòu)要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題認(rèn)真整改，保障國(guó)家驗(yàn)收工作順利進(jìn)行。

檢查中，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題10余處，檢查組要求相關(guān)負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和餐飲食品制作全過(guò)程控制，把好原料采購(gòu)關(guān)、加工制作關(guān)、食品留樣關(guān)、餐具消毒關(guān)，及時(shí)開(kāi)展食品安全自查自糾，排除醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂食品安全隱患，確保食品安全工作落到時(shí)實(shí)處、落到細(xì)處。

下一步，開(kāi)平市衛(wèi)生健康局和市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展復(fù)查，確保隱患問(wèn)題整改到位，同時(shí)開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升食堂從業(yè)人員食品安全技能，切實(shí)保障患者、家屬及醫(yī)務(wù)人員飲食安全。