當(dāng)文明創(chuàng)建融入城市血脈，“食”這件最基本的事，便成為衡量民生溫度與治理精度的關(guān)鍵標(biāo)尺。在開平，守護(hù)食品安全不僅是一串串嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)，更是一種融入日常、可感可觸的貼心承諾，讓僑鄉(xiāng)的煙火氣里，始終飄散著安心與溫暖。

織密舌尖安全網(wǎng)

從清晨菜市場(chǎng)的第一縷晨光，到傍晚超市的燈火通明，一張看不見的安全網(wǎng)時(shí)刻在開平城鄉(xiāng)間悄然運(yùn)行。全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與超市設(shè)立的快檢室如同一個(gè)個(gè)“前哨站”，每天對(duì)市場(chǎng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行自檢和公示。2025年以來共開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢5.5萬(wàn)批次，合格率為98.53%。而更具規(guī)模的實(shí)驗(yàn)室抽檢則為食品安全提供著精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)支撐——2025年，全市食品檢驗(yàn)量達(dá)每千人6.5批次，完成抽檢2293批次，合格率保持在97.99%的高位。從田間到餐桌，從蔬菜水果到肉類水產(chǎn)，每一道關(guān)卡的堅(jiān)守，只為讓市民的“菜籃子”拎得更穩(wěn)、更安心。

服務(wù)走“新”更走“心”

守護(hù)舌尖安全，開平的方式既有創(chuàng)意，更有溫度?！澳Ｍ覀冎攸c(diǎn)檢查哪類食品？”“您最關(guān)心哪些食品的安全？”線上，持續(xù)開展食品安全“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)，聚焦節(jié)前食品和校園及其周邊食品安全等群眾關(guān)心的重點(diǎn)領(lǐng)域，根據(jù)群眾線上投票“點(diǎn)單”確定抽檢重點(diǎn)和品種，讓監(jiān)管跟著民意走。

線下，每月一期深入各鎮(zhèn)街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“你送我檢”活動(dòng)，把免費(fèi)快檢服務(wù)送到市場(chǎng)門口，群眾買完菜后，可以直接將樣品送到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)。2025年，這項(xiàng)服務(wù)已開展12期，接受群眾送檢456批次，其中合格455批次，合格率99.78%。小小的檢測(cè)臺(tái)，成了連接監(jiān)管部門與市民的“連心橋”，讓食品安全從“政府管”真正變?yōu)椤按蠹易o(hù)”。

共治共享筑防線

堅(jiān)固的防線，既需要智慧的科普，也需要堅(jiān)定的執(zhí)法。在開平，食品安全知識(shí)通過“藍(lán)帽子健康科普主題公園”“模擬藥店”、戶外宣傳欄、LED電子屏等多元陣地變得“看得見、用得著”。針對(duì)老年人、嬰幼兒家長(zhǎng)等不同群體的分類化提示，猶如送上門的“防身錦囊”。

與此同時(shí)，對(duì)豇豆、芹菜等重點(diǎn)品種農(nóng)藥殘留攻堅(jiān)治理，中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查、農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治、制售假劣肉制品專項(xiàng)整治等行動(dòng)從未松懈。剛?cè)岵?jì)之間，守護(hù)的是市場(chǎng)秩序與公平正義，提升的是每位市民實(shí)實(shí)在在的獲得感與安全感。

一餐一飯，見民生，見文明。開平將文明創(chuàng)建的要求，細(xì)化為一次次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測(cè)、一項(xiàng)項(xiàng)貼心的服務(wù)、一場(chǎng)場(chǎng)智慧的科普，將食品安全的宏大命題，落實(shí)在百姓每日的柴米油鹽之中。當(dāng)安心成為餐桌的底色，當(dāng)信任融入城市的呼吸，這份由舌尖蔓延開來的幸福感，正是開平邁向更高質(zhì)量、更高水平文明之城最扎實(shí)的底氣與最溫暖的注腳。