3月5日上午，2026第四屆中國僑都（江門）咖啡文化節在江門市五邑華僑廣場開幕，活動將持續至3月8日。開平市委副書記、市長梁光挺出席開幕儀式，并與來自開平的咖啡參展商進行了親切交談，詳細了解了他們的經營狀況、產品特色以及未來的發展規劃。

本屆咖啡節規模創歷屆新高，吸引了來自全球13個國家和地區、40多個城市的330多家知名咖啡品牌及相關業態參展，集中展示精品咖啡、原料設備等全產業鏈產品。

其中

開平元素在本屆咖啡節上魅力盡顯

備受青睞

6家開平本土咖啡品牌

紛紛攜特色產品亮相

從獨具風味的咖啡豆

到創意十足的咖啡飲品

每一款都吸引著

眾多咖啡愛好者的目光

方氏咖啡展位負責人胡映樂介紹，方氏咖啡源自上世紀30年代開平華僑在加拿大創辦的咖啡館，如今回到世界文化遺產地自力村，在碉樓群中重煥新生。她形容，這是一段“回鄉的故事”。今年首次參加咖啡節，方氏咖啡帶來了金山火蒜特調與黃皮冰萃兩款特調飲品，致敬早年華僑闖蕩金山時隨身攜帶的家鄉味道，將開平的僑鄉文化融入其中，展現出具有地方特色的味覺表達。

“開平優品×森瀾咖啡莊園”聯合參展，聯合展示多款咖啡產品，均為雙方深度合作的核心成果。目前，“開平優品”與森瀾咖啡莊園合作推出的烘焙咖啡豆品類豐富，涵蓋三款特色精品——開平優品咖啡SL25、開平優品咖啡SL28、開平優品咖啡瑰夏，每一款都依托森瀾咖啡莊園優質種植基地與專業烘焙工藝，鎖住咖啡豆本真風味，兼具品質與特色。

森瀾咖啡莊園主理人周子竣表示，希望通過這些本地出產的咖啡豆，讓市民更直觀地感受到江門具備適宜咖啡種植的自然條件，在進一步推廣咖啡文化的同時，讓更多人了解僑鄉文化的多元魅力。

近年來，開平的咖啡產業與僑鄉文化深度融合，發展態勢愈發蓬勃。像方氏咖啡、森瀾咖啡等極具代表性的本地咖啡品牌不斷涌現且持續創新，他們憑借僑鄉文化，精心打造出一系列富有地域特色的咖啡產品。這種咖啡與旅游的深度融合，既為游客帶來了全新的旅游體驗，也為開平的經濟發展增添了新的活力，進一步推動了當地咖啡產業與僑鄉文化的傳承和發展，讓五湖四海的游客都能領略到開平這座城市的獨特魅力。

談及方氏咖啡未來的發展，胡映樂表示，方氏咖啡依托世界文化遺產重新啟動，將始終堅持融合僑鄉文化、歷史文化與當下年輕人的消費趨勢。未來，方氏咖啡會更加關注“僑三代”以及新僑群體，重視年輕一代對咖啡飲品的需求，打造既有文化底蘊又契合當代口味的特色飲品，以飲食為紐帶，讓年輕人更加關注并喜愛僑鄉文化。

周子竣指出，森瀾咖啡莊園選址位于江門地區海拔最高的天露山山脈，自2020年起開展咖啡引種與培育工作。莊主家族擁有三代種植咖啡的經驗，其父親在茶葉與樹木林木種植方面也累積了豐富的經驗，為開平本地咖啡的優質產出奠定了基礎。

咖啡節期間，2026年粵港澳大灣區咖啡師職業技能大賽、咖啡師“一試三證”項目技能培訓、WCBC·世界咖啡拼豆師大賽全球總決賽、全球華僑華人沖煮大賽等頂尖賽事將接連舉辦。開平咖啡展商表示，對于開平的咖啡品牌來說，這無疑是一個展示自身實力、擴大品牌影響力的絕佳機會。他們紛紛表示，將充分利用這個平臺，向世界展示開平咖啡的獨特魅力和僑鄉文化的深厚底蘊。

捕捉咖啡主理人譚溢文表示，參與此次咖啡節不僅是一次銷售機會，更是一次與國際知名品牌進行交流的寶貴經歷。他認為，這種交流為開平本地咖啡品牌帶來了更廣闊的提升空間，也激勵著他們在品質與文化表達上不斷精進。