在赤水鎮水仔口健康食品產業園，塔吊林立、機械轟鳴，一派繁忙的建設場景。該園區是赤水鎮依托本地優質農產品資源、響應開平市食品產業規劃重點打造的現代化產業集聚平臺，總規劃面積約2500畝，聚焦現代農業與食品產業、特色農副產品和食品加工等健康食品產業方向。目前，園區已納入城鎮開發邊界面積424.9畝，已開發面積143.9畝。綜合管網、污水處理設施、交通路網、電網等基礎設施配套建設正全面鋪開，持續提升園區承載能力與服務功能。

憑借著獨特的地理優勢、豐富的自然資源，以及穩定、公平、透明的營商環境，水仔口健康食品產業園成功吸引粵大生物、金籮米業、葵田食品、蘭沐生物等多家優質企業入駐。其中，開平市金籮米業有限公司的絲苗米優勢特色產業集群項目進展迅速，已進入設備調試階段。“赤水鎮是農業大鎮，所以我們選擇在這里投放項目。”開平市金籮米業有限公司董事長梁偉明說道。

據赤水鎮黨委副書記鄧燦耀介紹，水仔口健康食品加工園區目前被定為開平市食品加工園區的分園區，總的規劃面積是2500畝，首期1000畝已經征地完成。目前進駐了多家企業，比如金籮米業已經進入設備調試階段，預計年底可以投產。

近年來，赤水鎮積極推動水仔口健康食品產業園建設，不斷優化園區發展環境，完善配套服務功能，致力將其打造成鎮域農業強鎮建設的“硬脊梁”。

在推動產業升級的同時，赤水鎮緊抓開平市首批森林GEP轉化綠色生態百千萬項目資金機遇，將5565萬元專項經費精準投入赤水圩騎樓街生態休閑旅游小鎮提升工程，圍繞“基建+溫泉+公服”三大核心，系統推動圩鎮面貌與基礎設施全面提升。

在赤水圩騎樓街提升工程現場，各項施工正有序推進。目前，堤南路等4條主街已完成通信、電力、雨污管網及溫泉管道的鋪設，主街路面實現瀝青全覆蓋，并對50棟存在安全隱患的騎樓建筑進行了加固修繕，沿街風貌顯著提升。此外，街道兩側建筑外立面、店招及空調機位統一規整，整體街容協調一致，同時通過推進口袋公園建設，進一步增添了休閑空間與綠色景觀。昔日滄桑的騎樓老街，正逐步轉型為生態與人文交融的休閑旅游目的地，為后續業態培育和文旅發展奠定了良好基礎。市民黃先生對此充滿期待，“現在建設旅游區，希望以后多吸引游客，帶旺赤水鎮。”

在“百千萬工程”的持續推動下，赤水鎮鄉村人居環境不斷提升，村容村貌煥然一新。位于羊路村委會的朱屋村，作為水庫移民村，近年來基礎設施與公共服務設施得到顯著完善。如今走進朱屋村，硬底化村道平坦整潔，貫通全村各家各戶；村民房前屋后，“四小園”綠意盎然、井然有序；昔日閑置的校舍廣場經活化改造，已成為集健身、休閑于一體的便民服務場所，配備多種健身器材，成為村民茶余飯后的重要公共空間；村內標志性水塘圍欄修葺一新，成為老人散步、孩童嬉戲的安全休閑地。村莊整體風貌顯著提升，村民生活品質切實改善，充分體現出赤水鎮在推動城鄉融合與鄉村振興過程中的扎實成效。

赤水鎮羊路村委會黨總支副書記朱挹磊：“羊路村朱屋村主要是水庫移民村，全部地面進行平整、魚塘邊都用磚圍起來，同時畫了墻繪顯得更有特色。”赤水鎮羊路村委會朱屋村小組村民朱健安不禁點贊，“我們村現在修建了公園，水塘的護欄都修整得很漂亮。”