在開平港口路片區，清晨的空氣里除了熟悉的煙火氣，常常還飄散著一縷麥芽甜香。這縷甜香，來自一家擁有近七十年歷史的食品企業——廣東嘉士利食品集團有限公司。

從1956年公私合營成立的開平縣糖果餅干廠，到如今產品覆蓋全國、遠銷海外的“餅干大王”，嘉士利走過的不僅是一家企業的成長史，更是一部本土傳統食品品牌堅守與創新的進化史。近年來，在傳承經典“開平味道”的基礎上，這家“中華老字號”正以敏銳的觸覺和果敢的變革，積極擁抱新消費浪潮，展現出歷久彌新的蓬勃活力。

多元產品矩陣

構筑國民餅干版圖

經過長期發展，嘉士利已建立起一套覆蓋多元消費場景的產品體系。其中，以“果樂果香”為代表的夾心餅干系列、陪伴一代代消費者清晨的早餐餅干系列等品類，早已超越單純的產品范疇，成為國民飲食記憶中具有代表性的“開平味道”。

如今，嘉士利的銷售網絡已覆蓋全國超30個省市、自治區，終端網點數量超過100萬個。這種渠道深度，加上對本土化口味和高性價比的堅持，使其在進口品牌環伺的市場中，贏得了廣泛的國民認可。

創新驅動

為老字號注入“年輕芯”

嘉士利深知，創新是品牌生命的源泉。公司每年投入超三千萬元用于研發，緊扣健康升級與風味潮流兩大主題對產品進行創新。例如，結合Z時代健康消費趨勢，對經典爆款“果樂果香”夾心餅干系列進行健康新升級，推出減糖35%的“輕食”版本，以及厚椰拿鐵等新穎口味，響應當代消費者對營養均衡與低負擔食品的追求。

除了產品本身，嘉士利也在銷售模式上大膽探索。2025年，嘉士利新烘焙產業中心正式啟用，開創了“工廠直連社區”的月餅團購新模式。這一模式不僅縮短了供應鏈、保證了產品新鮮度，更通過數字化手段重構了傳統節令食品的消費體驗，是其在渠道精細化運營上一次成功的“試驗”。

市場領跑

成就國貨餅干標桿

持續的耕耘與創新，結出了豐碩的市場果實。近年來，嘉士利接連榮膺“中華老字號”與“廣東老字號”稱號，入選中國輕工業聯合會發布的“焙烤食品糖制品行業（餅干）十強”企業榜單，更穩坐國貨餅干品類全國銷售額第一寶座，品牌底蘊與市場活力得到雙重認證。

從一塊簡單的餅干出發，嘉士利的故事，是一個關于傳承的故事。它保留了開平本土的餅食技藝與風味記憶；更是一個關于超越的故事，它以不懈的創新，讓傳統食品企業煥發出時代光彩，讓“開平味道”飄得更遠、更久。