為切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，讓人民群眾過上一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，開平市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持責(zé)任落實(shí)主線、守護(hù)民生服務(wù)底線、堅(jiān)守應(yīng)急防范防線，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力保障市民群眾春節(jié)期間食品安全，確保我市歲末年初市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域安全形勢(shì)穩(wěn)定。

一、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，堅(jiān)持責(zé)任落實(shí)主線。一是開展節(jié)前檢查和包保督導(dǎo)工作。春節(jié)前夕，市委主要領(lǐng)導(dǎo)、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)等市領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)開展春節(jié)節(jié)前檢查暨食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)，深入檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、食品餐飲企業(yè)、商超等，確保“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)。同時(shí)，全市各級(jí)包保干部對(duì)生產(chǎn)應(yīng)節(jié)食品的食品加工企業(yè)、小作坊，高速公路服務(wù)區(qū)、車站周邊、旅游景區(qū)等人流密集的食品銷售、餐飲單位，大型商超、承接年夜飯或集體聚餐的大中型餐飲單位，城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)消費(fèi)量大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品經(jīng)營(yíng)店等主體開展包保督導(dǎo)，進(jìn)一步壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。二是開展隱患排查。加強(qiáng)對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、旅游景區(qū)等場(chǎng)所檢查節(jié)前食品安全工作。春節(jié)節(jié)前檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員1244人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位614家。重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員健康情況、落實(shí)索票索證和進(jìn)貨查驗(yàn)制度情況、落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”情況、環(huán)境衛(wèi)生情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況等進(jìn)行深入排查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題和安全隱患，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位細(xì)化落實(shí)整改措施，限期完成整改，及時(shí)消除各類食品安全隱患，有效防控食品安全系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，確保春節(jié)期間不發(fā)生重大食品安全事故，切實(shí)維護(hù)安全穩(wěn)定的食品消費(fèi)環(huán)境。

二、做好食品抽檢快檢，守護(hù)民生服務(wù)底線。一是開展食品安全監(jiān)督抽檢。根據(jù)春節(jié)節(jié)日特點(diǎn)、我市群眾飲食消費(fèi)習(xí)慣和各類食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，該局提前部署，制定春節(jié)節(jié)前食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，并通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)布2025年元旦春節(jié)食品安全“你點(diǎn)我檢，服務(wù)惠民生”抽檢調(diào)查問卷，征集群眾對(duì)食品安全抽檢的意見和建議，對(duì)全市范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)的重點(diǎn)品種，如糧食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、酒類、茶葉及相關(guān)制品等應(yīng)節(jié)食品進(jìn)行抽檢，共抽檢243批次，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。二是開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢。全市28家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市設(shè)立了快檢室，每天對(duì)市場(chǎng)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢和公示，今年以來開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢5193批次，檢出問題產(chǎn)品99批次，合格率為98.09%，無害化處理問題產(chǎn)品80.88公斤，全力守護(hù)市民群眾的“菜籃子”安全。

三、嚴(yán)格食品安全防范，堅(jiān)守節(jié)日應(yīng)急防線。一是發(fā)布食品安全消費(fèi)提醒。通過“看開平”、官方媒體等渠道向全市市民群眾發(fā)布食品安全消費(fèi)提醒，提醒市民在選購年貨、外出用餐、家庭聚餐等方面如何防范發(fā)生食品安全事件，并引導(dǎo)其正確維權(quán)和反饋，同時(shí)督促廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要誠信守法經(jīng)營(yíng)，共同維護(hù)良好有序安全的消費(fèi)環(huán)境。二是嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度。安排責(zé)任心強(qiáng)、熟悉應(yīng)急預(yù)案的同志在崗值班，要求所有帶班、值班人員嚴(yán)禁擅離職守，認(rèn)真做好值班記錄及交接班工作，及時(shí)受理群眾投訴和應(yīng)對(duì)處置食品安全突發(fā)事件，并在春節(jié)期間安排執(zhí)法人員到景區(qū)值班值守，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障節(jié)日食品市場(chǎng)安全穩(wěn)定，確保2025年春節(jié)期間我市食品安全平穩(wěn)有序零事故。