食品產業是開平市的“明星”產業。目前，開平市食品產業有“味事達”醬油、“嘉士利”餅干和“廣合”腐乳等多個名牌產品和馳名商標，主要產品有餅干、醬油、腐乳、花生、朱古力、面制品、糖果等。近年來，開平市涌現了如廣中皇、康力、可味等一批頗具規模、有品牌、有影響力的食品產業“生力軍”。

開平市委十四屆三次全會提出，要深入實施“產業振興”行動，重點培育發展高端裝備制造、生物醫藥等戰略性產業，優化提升水暖衛浴、食品及紡織服裝等傳統優勢產業。要以嘉士利為龍頭，加快打造現代化特色食品產業基地，鞏固提升食品產業優勢地位。

       今年的開平市政府工作報告也強調，要大力推動傳統優勢產業轉型升級，以嘉士利集團為產業龍頭，打造現代化特色食品產業基地，加快開蘭面粉和功能大米等項目建設。

       位于三埠街道的香港上市公司嘉士利集團有限公司是開平建設現代化特色食品產業基地的重要載體。其前身是1956年成立的開平縣糖餅廠，2007年順應國企改制浪潮，成為民營集團企業。

改制后僅3年，嘉士利集團有限公司就先后在省外建立了兩個全資生產基地，首期總產能超3萬噸。該公司先后獲評高新技術企業、中國輕工業百強企業、“廣東十大老字號企業”、農業產業化國家重點龍頭企業。

2020年，嘉士利集團有限公司和世界500強企業北大荒農墾集團控股子公司北大荒豐緣集團有限公司聯手，對廣東開蘭面粉有限公司進行重組，讓其成為專業生產面粉的糧食深加工企業。背靠龍頭企業，廣東開蘭面粉有限公司擁有國際先進的小麥專用粉加工生產線、2000噸泊位的專用碼頭，年加工能力12萬噸，主要生產“開蘭”“珠江”系列專用面粉。2021年，該公司產值超2億元，納稅123萬元。

此次奠基的“新面孔”——開蘭中央廚房米面預制品項目，就由廣東開蘭面粉有限公司投資建設，將進一步完善開平食品產業鏈。據悉，該項目總投資2億元，將重點服務嘉士利集團下游各企業開拓市場，進一步提高產品附加值，預計項目達產后，可新增利潤800萬元，新增稅收750萬元。項目分兩期建設，首期投資5000萬元，年產1萬噸高精鮮米面制品及中央廚房預制品，計劃4月中旬開工，爭取做到“當年動工，當年竣工”，明年春節前試產。

       首位有首責，食品產業方面，作為開平市城區之一的三埠街道，肩負著建好開平市現代化特色食品產業基地的重任。

       目前，三埠街道轄區內，已有羅賽洛（廣東）明膠公司、開平味事達調味品有限公司等各類食品生產、加工企業，還擁有潭江半島酒店、宏鴻食品配送有限公司等食品物流、經營企業。

        這些企業各有優勢。如，羅賽洛（廣東）明膠公司，發展迅猛，是目前亞太地區最大的明膠生產基地；廣東豐嘉食品有限公司由嘉士利集團有限公司與北大荒豐緣集團有限公司聯手打造，計劃建設30萬噸糧食加工及30萬噸倉儲物流項目，通過引進優質原材料和先進的技術，助力開平食品產業發展。目前，該項目已經投產。

        今年，嘉士利又引進四川專門研發和生產穩糖米的四川君健公司及一批高級技術人才，計劃建成開平功能大米研發、種植、粗加工、深加工示范生產園區，打造開平功能大米全產業鏈。

      實業立市，產業興城。堅持產業為王，全力壯大戰略性產業集群，是開平市立足構建新發展格局、搶抓發展新機遇的具體舉措。

      隨著開蘭中央廚房米面預制品項目的落地，三埠街道乃至開平市食品產業鏈條得到進一步完善，推進食品產業優化升級。這不僅為三埠街道經濟增長提供了強大勢能，有力帶動食品產業結構優化和產業發展能級提升，更成為三埠街道融入開平市“產業振興”建設的“加速器”。

      新項目帶來新機遇，新機遇促進新發展。作為開平市現代化特色食品產業基地的重要項目，開蘭中央廚房米面預制品項目的奠基，翻開了開平食品產業的嶄新一頁，標志著開平市食品產業基地雛形已現。

      要素跟著項目走，項目跟著規劃走。三埠街道辦事處主任張健釗表示，接下來，將繼續全力配合推進現代化特色食品產業基地平臺建設，加快整合潭江糧油儲備公司港口庫區等周邊土地資源，同步加大對上下游配套企業的精準招商力度。“為服務項目發展，三埠街道將建立主要領導及分管領導聯系服務重點項目制度，加快重點項目建設，同時全力做好重大項目謀劃工作。”張健釗說。

來源：江門日報多媒體報刊