走進金山村的火蒜種植田，一群身著醒目紅馬甲的黨員干部與志愿者們頂著和煦的秋陽，深入田間地頭與農戶并肩勞作。大家熱情高漲，分工明確，默契協作，干勁十足，即使褲腳沾滿泥土，笑容仍掛在臉上。

“我們搶抓農時、提前謀劃，趁著秋陽正好、降雨停歇、土壤肥沃的有利條件，組織駐村工作組和村‘兩委’干部全力協助蒜農，保障金山火蒜選種、種植、管護各環節高質高效。”金山村駐村組負責同志表示。

會議室里，黨員志愿者們耐心地剝掉蒜衣，精心分揀出頭大莖細、堅實有肉、無病蟲害的優質蒜種；田壟間，黨員志愿者們按照“蒜尖向上、蒜蒂向下”的手法和固定株距，小心翼翼地把蒜種“正直”地插入土中。“黨員紅”穿梭于田野間，點綴著金黃色的鄉間大地，勾勒出一幅初心映農的生動畫面。

為做好做活金山火蒜“土特產”文章，讓這個昔日大名鼎鼎的僑鄉特產重新煥發新生機，近年來，金山村立足資源稟賦，凝聚多方力量，從品種、品質、品牌等方面入手，邀請本地金山火蒜種植經驗豐富的農戶作為“土專家”，重點講解蒜種篩選標準、種植技巧規范、澆水施肥時機等關鍵技術要點，同時邀請市農科所專家現場培訓指導，致力推動金山火蒜向規模化、標準化、產業化方向邁進。

“現在種下去，明年驚蟄、春分前后就能收獲了！”蒜農張文波笑呵呵地說道。作為十里八鄉最具經驗的師傅，從小就跟著父親種植和熏烘金蒜火蒜的他，時不時俯身在田間，撥開土壤查看黨員志愿者“點蒜”情況，確保每一粒蒜籽都能以正確姿勢入土、茁壯健康成長。“這里的土壤透氣性、疏松性較好，光照、水源也充足，金山火蒜蒜味濃郁、膠質豐富的優良品質，全靠這片好土地！”

為擴大種植規模，助推金山火蒜產業高質量發展，水口鎮積極探索“政府+公司+合作社+農戶”的產業化經營模式，鼓勵轄區有實力、有意向的農業公司和合作社試種金山火蒜，為他們提供技術指導和政策、原材料、市場支持，既優化了土地資源配置，為金山火蒜的規模化種植筑牢支撐，也帶動了農民增收致富，更為鄉村振興鋪設了堅實的產業基礎。

在永暉農機專業合作社聯合社的金山火蒜試種場地，一根根的灌溉用水管沿田埂蜿蜒伸展，仿佛給蒜田鋪設了“血管”，為金山火蒜種植提供了穩定的水源保障。

“火蒜喜濕潤、怕干旱、怕漬水，點蒜蓋草后要立刻澆水。以前靠傳統人力拉運灌溉澆水，費時費力，蒜瓣還可能因暴曬脫水變得干癟失活。現在我們鋪設現代化灌溉管道，既能讓剛播種的火蒜種子第一時間‘喝上’新鮮的水，更能提高水資源利用率，助力實現節本節水增產。”永暉農機負責人介紹道。

通過主動對接農業企業， 除了種植環節的提質增效，更能整合土地、技術、人力、市場等資源，推動金山火蒜從“零散種”向“規模種”、從“憑經驗”向“靠科學”的轉變，有利于打造集“產學研發、良種繁育、智慧種植、精深加工、品牌驅動、市場銷售”的全產業鏈條，成為推動鄉村產業發展、助力村民增收致富的重要一環。

這個秋天，種下的不僅是金蒜火蒜，更是鄉村振興、文化傳承的新希望。下一步，水口鎮將切實做好金山火蒜種植、生長、加工、消費全環節，推動金山火蒜產業向更高質量、更高效益方向發展。